微波解冻是使冻物料整体加热升温,温度由深冻温度(-19~-22 C 以下)回升到接近冰点温度(0~-4 C左右)。微波解冻具有冻物料整体回温、 回温温度梯度小,即温度均匀性好且需时间短,以及温升速率易控制等特点。这些特点使冻物料解冻达到较理想状态

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解冻设备主要应用于肉类食品二次在加工再生产,产品质量,产品效果及肉制品的品质及颜色不会改变,是现在生产企业发展的需求.